Особливості розведення кроликів м`ясних порід

Все більшою популярністю у фермерів користується розведення кроликів. Ці красиві і пухнасті тварини дуже швидко розмножуються і ростуть, приносячи своєму господареві смачне дієтичне м`ясо. У нашій країні сьогодні вирощують понад 20 порід кроликів. При цьому половина з них відноситься до м`ясного напрямку. Багато керівників кафе і ресторанів з задоволенням співпрацюють з власниками фермерських господарств, у яких головний напрямок - кролівництво. Адже м`ясо цього пухнастого тваринного дуже соковите і ніжне на смак, що володіє прекрасними дієтичними властивостями.

Дуже умовно породи цих тварин можна розділити на м`ясні, м`ясо-шкурковие і шкурковие. Але в дійсності, м`ясо будь-якого кролика цілком успішно людиною вживається в їжу, а шкурки широко застосовуються в хутряній індустрії.

Необхідність збільшення кролячій м`ясної продукції в сучасних умовах привела до зміни технологічного процесу вирощування кроликів. Якщо раніше м`ясними вважалися лише великі породи кролів, то зараз перевага віддається швидкозростаючим кроликам м`ясного напряму - бройлерам. такі породи, незважаючи на свій набагато меншу вагу тушки, активно витісняють велетнів. Збільшення обсягу одержуваної продукції відбувається за рахунок швидкості обороту вирощування звірків.

Як бачимо поділ м`ясних кроликів на великі і скоростиглі, буде вважатися більш точним, ніж розподіл за напрямками одержуваної продукції.

Великі кролики або велетні

До таких відносяться:

• Фландр. Коріння бельгійські. Має довге тіло, широкі груди, злегка горбату спину. Хутро густе і красивий. Забарвлення - темно-сірий, жовто-сірий, заячий. Вихід м`яса - 80%. Вага дорослої особини досягає 12 кг, тулуб довжиною 65-70 см. В тримісячному віці важить 2,5 кг. Плодючість висока. Самки в приплоді дають від 7-8 кроленят до 15.
• Німецький велетень (ризен). Вага дорослої тварини від 12 до 15 кг. Довжина тіла до 75 см. Вуха довгі і прямі. Хутро з густою шерстю. Забарвлення - чорний, пісочний, сірий, блакитний. Вихід м`яса - 83%.
• Білий велетень. З`явилася порода в дев`ятнадцятому столітті, має германо-бельгійські коріння. Тіло подовжене, міцне. Грудна клітка добре розвинена. Спина довга і пряма. Шерстка чисто-біла, густа. Для білих велетнів середня вага дорівнює 5-5,5 кг, деякі особини можуть досягати ваги 8 кг. Самка, в середньому, дає 7-8 кроленят за один пологи. Вихід м`яса - 83%.
• Сірий велетень. Швидко набирає масу, відрізняються простотою в догляді. Тулуб цих кроликів збите, сильне. Вихід м`яса з однієї тушки до 83%. Самка відрізняється хорошим материнським інстинктом, може навіть вигодовувати чужих кроленят. Розміри і плодючість приблизно порівнянні з кроликами породи білий велетень. Забарвлення - сірий, від чого й отримала назву порода.

Загальні характеристики велетнів

Представники цих порід дуже схожі один на одного. Середній вихід м`яса становить 60%, а жива вага починається від 5 кг. Кролики меншої ваги з племінного стада вибраковуються. В основному велетні важать 6-7 кг, але часом може досягати і 8-12 кг.

Всі велетні мають прекрасно розвинений круп з задніми потужними лапами, саме в цих місцях і зосереджена основна маса тіла. Тулуб довжиною від 60 до 75 см. Голова велика і широка, має пропорційні характеристики по відношенню до тіла. Щоки яскраво виражені, розвинені, добре помітні.

Деякі недосвідчені кролівники вважають, що розводити велетнів вигідніше через їх великого розміру. Однак, така думка є помилковою, т. к. ці кролики мають і ряд недоліків:

• Пізня статева зрілість (в основному в 6-7 місяців, а у Фландрії навіть в 8 місяців).
• Через велику вагу, існують проблеми із захворюваннями кінцівок.
• Необхідність для утримання просторих кліток з дерев`яною підлогою.
• Кролики велетні більш ненажерливі. Їм потрібна велика кількість кормів, зі збільшеним вмістом протеїнів.
• Послід 7-8 кроленят вважається малим у порівнянні з представниками інших порід.
• Виникнення проблем при окроле через велику вагу кроленят.
• Малюки часто народжуються з дефектами кінцівок.

До позитивних якостей велетнів відноситься їх спокійна вдача, відмінна виживання кроленят, прекрасні материнські якості.

зміст велетнів

Лапи у велетнів погано захищені шерстю і тому при їх великій вазі, можливо, поява пододерматита. Через ці проблем кролики велетні не можуть жити в клітинах з підлогою з сітки.

Оптимальним варіантом утримання кролів велетнів вважається підлоговий вольєр, при цьому розмір корисної площі такого вольєра повинен бути більше ніж для звичайних кроликів. Для хороших умов життєдіяльності тварин великих порід їм потрібна площа проживання 100 × 110 см на одного кролика, а ось для кролиці з малюками площа вольєра потрібно підвищити в 1,5 рази.

Власники ферм по вирощуванню велетнів, при утриманні їх в шедах (певна кількість клітин, розташованих у вигляді двоярусних батарей) повинні подбати про захист лап кроликів від потертостей. Для цих цілей найчастіше створюються підлоги з дерев`яних планок. Крім збільшеного розміру площі клітини, висота їх повинна бути не менше 60 см.

Дуже важливо регулярно проводити чистку клітини від брудної підстилки і здійснювати її дезінфекцію, що сприяє запобіганню захворювань в крільчатниках.

харчування велетнів

Збалансований раціон, збагачений протеїном і вуглеводами, є необхідним джерелом харчування для нарощування м`язової маси тварин. Молодняку, який вирощується для племінних цілей, інтенсивний відгодівлю необов`язковий, тому основою їх раціону є сіно, що складається з трав багатьох фосфором і кальцієм. А ось для м`ясного стада необхідно в раціон обов`язково включати концентрати, т. е. зерно.

Деякі фермери вважають за краще включати до складу харчування незбиране зерно найбільш багате вуглеводами (кукурудза, ячмінь). А ось багато кролівники віддають перевагу збалансованому комбікорму, який можна приготувати і самостійно. До складу комбікорму необхідно обов`язково величати наступні компоненти:

• Не менше 40% зернових культур (овес, ячмінь, пшениця, бобові, кукурудза).
• Обов`язково вітаміни і мінерали.
• Багаті білком речовини (м`ясо-кісткове борошно, макуха з соняшнику, пшеничні висівки, соєвий шрот).
• Коренеплоди.
• трава.
• сіль.

Сіно в годівниці у кролика має бути постійно. Кальцієм найбагатше люцернового сіно.

Розмноження кролів велетнів

Всі представники кроликів велетнів є пізньостиглими. Тому до розмноження їх допускають не раніше віку 8 ​​місяців. У разі якщо кролики містяться для розвитку племінного стада, парувати їх бажано з 10-місячного віку.

В середньому за один пологи кролиці цих порід приносять по 10-12 кроленят. При вольєрне розведення кроликів м`ясних порід на підлогу необхідно стелити товстий шар сіна, т. К. Саме з сіна і будують гнізда кролиці для виведення потомства. Ідеальним варіантом вважається змішана підстилка, коли поверх шару тирси стелиться шар сіна або соломи.

Кролики породи сірий велетень або білий велетень більш пристосовані для життя в умовах Російського клімату. І хоча європейські породи значно більші, потрібно враховувати при їх розведенні необхідність створення більш комфортних умов утримання, що, природно, позначається на збільшенні витрат. Європейські породи набагато гірше переносять холоду.

Бройлерні породи кролів

До бройлерним породам відносяться кролики строго м`ясного напряму. Розводити бройлерів дуже легко і на сьогоднішній день - це кращі м`ясні породи кролів.

До бройлерам відносяться:

• Новозеландська порода (біла і червона). Порода ця була вирощена в результаті схрещування фландра велетня з бельгійським зайцем. Забарвлення - білий і червоний. Представники цього виду мають широкі груди, циліндричний тулуб з округлою спиною, міцні прямі лапи і м`язистий круп. Мордочка і вуха можуть мати темну невелику окантовку. У віці 3 місяці молодняк досягає ваги в 3 кг.
• Каліфорнійська порода. Розводити цю породу кролів в Європі почали близько 40 років тому. Три породи кролів (біла новозеландська, шиншила і гімалайська) використовувалися при схрещуванні, для отримання цієї породи. Біла масть є основною для каліфорнійських кроликів. Прекрасно підходять тварини цієї породи для промислового розведення, т. К. Можуть спокійно проживати навіть в поганих умовах. За умови гарного харчування, молоді особини вже до двомісячного віку можуть досягати ваги в 2,2 кг.
• Білий Паннон. Ця порода була отримана в результаті схрещування трьох порід: каліфорнійської породи, новозеландської білої і велетня білого. Паннон має білу пухнасту шкурку. Ця порода включає в себе всі позитивні якості кроликів м`ясних порід.

Особливості змісту і раціон кроликів бройлерних порід

Кролики бройлерних порід можуть жити в будь-яких кліматичних умовах. Вони вважаються морозостійкими, тому їх можна утримувати цілий рік на відкритому повітрі в клітці.

Кролиці бройлерних порід можуть за рік мати 3-5 окролов, при цьому приносити по 8-10 кроленят за один пологи. У самок добре розвинений материнський інстинкт. Наявність великої кількості молока, для вирощування молодняка, дозволяє самці бройлерних порід вирощувати навіть чужих кроленят.

Кролики бройлерних порід невибагливі до кормів. Але щоб задовольняти свої м`ясні якості в повній мірі раціон повинен бути збалансованим. Він повинен включати в себе повнораціонний комбікорм, сіно і воду. Причому сіно потрібно застосовувати для харчування цілий рік, щоб виключити переходи від одного корму до іншого в міжсезоння. Такий раціон дозволяє уникнути частих шлункових захворювань. У вигляді добавок до корму потрібно давати масляні шроти, макуха, м`ясну і рибну муку.

Бройлерні кролики прекрасно підходять для розведення на дачі. Оптимальним буде варіант розведення, якщо у вас є самки новозеландської або каліфорнійської червоною породи і самець білого або сірого велетня. Кожна самка за дачний сезон здатна дати по два приплоду. А молодняк в три місяці від народження можна вже пускати на забій.

Пам`ятайте, що придбання кроликів для розведення бажано здійснювати на спеціалізованих племінних фермах або у досвідчених кролівників.