Промислова риба - які види цінних особин існують

Практично всі водойми планети населяють різноманітні риби. Їх налічується більше двадцяти тисяч різновидів. Вони можуть проживати як в морській солоній воді, так і в прісних водоймах. Більшу частину з них складають так звані промислові риби. З промислових видів особин виходить цінна для людини продукція: їжа, лікарські препарати, корм для домашніх тварин, польові добрива та інші необхідні в промисловості продукти. Виділяють три основні категорії промислових риб:

• прісноводні;
• прохідні;
• морські.

Прісноводні промислові риби

Прісноводними представниками промислової галузі рибництва є риби, які живуть в прісних водоймах, тобто в ставках, річках і озерах. Особливо цінними їх представниками є коропові види, окуневі і сомів. Їх частка в світовому вилові становить близько одинадцяти відсотків. Одні з найбільших прісноводних особин це:

• річкова особина - китайський псефурус, що досягає в довжину семи метрів, а за вагою составлющіе до 1000 кілограм.
• амурський калуга, яка відноситься до осетровому увазі. У довжину може досягати трохи менше китайського псефурса, тобто приблизно шість з половиною кілограм.
• європейський сом, який виростає до 5 метрів та інші.

Варто відзначити, що деякі прісноводні мешканці водойм розлучаються штучно. Такому розведення підлягають форель, сазан, короп, телапія, товстолобик та інші.

Прохідні і напівпрохідні представники промислових риб

Прохідні риби - це така група риб, які ведуть кочовий спосіб життя і можуть переміщатися на дуже великі відстані. Тобто вони ростуть і годуються в морській воді, а для розмноження вони припливають в річкову воду. Вони можуть проходити відстані до декількох тисяч кілометрів.

Напівпрохідні риби - це також перепливають від морів в річки особини, але не спливають далеко від нього.

Дуже цінуються прохідні риби. Також ці особи володіють особливим смаком, тому як в їх тілі накопичується велика кількість жиру. Такий запас їм необхідно, щоб без праці добиратися до нерестовища, до якого часом доводиться плисти досить довгий час. До прохідним рибам прийнято відносити:

• більшу частину осетрових порід;
• лососеві різновиди;
• різноманітні види оселедця.

З напівпрохідних різновидів риб прийнято виділяти деякі види коропових, і окуневих. Це судак, вобла, краснопірка і т.п.

Особливо цінними з промислових прохідних і напівпрохідних риб вважаються представники сімейства лососевих і осетрових порід. У осетрових цінується не тільки їх смачне жирне м`ясо, а й чорна ікра. Ця порода відома ще з давніх-давен і завжди вважалася їжею знатних осіб. Простій людині дістати її було практично неможливо.

З лососевих можна виділити сьомгу, горбушу, кету і Сігов різновиди їх представників. У них відмінні смакові якості м`ясної продукції, яка також досить жирна. Також вони дуже цінуються за червону ікру. До місць нерестовищ їх представники проходять величезні шляху, спускаючись з морського житла далеко в річки. Тому в цей період їх зазвичай відловлюють переважно біля входу в річки, на шляху до місць розмноження.

Морські представники цінної промислової риби

Промислова морська риба - це найбільш велика група. До неї відноситься більше 80% їх представників. Найцінніші їх особини мешкають в північних морях. До них можна віднести оселедець, камбалу, тріску, морський окунь, а також сайровие види, ставрідовие, анчоус та інші. З цих представників виділяють також кілька груп:

• пелагические види - живуть у верхніх шарах вод;
• донні, що тримаються поблизу морського дна.

Типовий представник пелагического виду - це оселедець. Вона має синьо-фіолетову спинку і сріблясті черевце і боки. Її харчування складається в основному з планктону. Найпоширеніша оселедець - це Атлантична і Тихоокеанська. Зовні вони дуже схожі, хоча біологічно це абсолютно два різних види.

Ще один важливий вид морський цінної промислової риби - це тріскові породи, головним представником якої є тріска. Тріска - це хижак, що відноситься до придонному типу. Мешкає вона на дні водойм. Як і оселедець, вона буває Атлантичної і Тихоокеанської, яка дуже схожа зовні, але має зовсім різний спосіб життя. Тріскових м`ясо не дуже жирне. Вміст жиру в ньому всього лише 1%. Особливо цінується печінка тріски, в якій накопичується весь інший жир. У ньому міститься велика кількість вітаміну А, який необхідний організму людини.

Не менш цінною промисловою рибою є і камбалові різновиди морських мешканців. Їх зовнішній вигляд досить химерний: приплюснуті плоске тулуб і два розташованих поруч очі. Також цінуються морські окуні і багато інших промислові особини підводного світу.