Опис риби форель. Відмінності морської і річкової форелі

Форель - це збірне прізвисько декількох видів риб сімейства лососевих «кумжа». Цю красиву і неймовірно смачну рибку можна зустріти в будь-якому водоймі нашої країни. Правда, зловити її не так просто. Знадобиться всю майстерність завзятого рибалки для споглядання цієї рибки в своїх руках. Форель можна смажити, коптити, солити і навіть їсти в сирому вигляді. Ікра вважається делікатесом російської кухні.

зовнішні характеристики

Кольорові характеристики залежать від місця проживання. Існує морська форель і річкова. Форель ділиться на два великих підвиду по окрасу: біла і рожева. Наприклад, морська і річкова форель абсолютно різні за кольором, т. К. Морське середовище відрізняється від річкової за наявністю хижаків, солоності води і кліматичних умов тієї чи іншої місцевості.

Самці лосося трохи менше самок. Самки ж можуть досягати в довжину 1 метр і важити 20-25 кг. Стандартний вага тіла цієї риби варіюється від 400 до 700 грамів, а довжина тіла 30-40 см.

Озерна

• Зовнішній вигляд.

Озерна форель відноситься до сімейства лососевих, тип прісноводний, полухіщнік. Озерній представниці цього виду притаманне темні забарвлення і світлі, в залежності від місця проживання. Якщо вода в озері темна і мулисте дно, то і лосось має темний окрас з великими чорними точками на спині. Якщо ж вода чиста зі світлим піщаним ґрунтом, то і забарвлення риби буде відповідний.

Форель має форму торпеди, що дозволяє їй пересуватися з великою швидкістю на далекі відстані. Голова невелика, пропорційна тулубу. Морда має притуплену форму. У пащі є два ряди постійних зубів. Черево рудого відтінку.

• Середовище проживання.

Озерна форель мешкає в гірських озерах Європи з прісноводної водою. У водоймах, де водиться форель, температура води дуже низька. Саме тому цей тип пеструшки називають «холоднокровною». Ця форель може жити в умови, не придатних для інших особин, де температура води 20 ° C і нижче.

У Росії озерну форель можна зустріти в Ладозькому або Онежском озерах. У великих озерах мешкає так звана донна форель, тіло цієї красуні може досягати 15, 20, а то і 30 кг.

• нерест.

Статевої зрілості озерна форель досягає з масою тіла в 2 кг. Для нересту самки пеструшки піднімаються з озер в річки і в перекатах з гальковим дном або на рудниках викидають ікру. Молодняк лосося в більшій частині залишається і виростає в річці, стаючи річковий звичайної фореллю. Деяка ж частина ікринок знову опускається в озеро і вони ведуть озерний спосіб життя.

• їжа.

Озерна форель харчується комахами або ікринками інших особин. Втім, вони будуть їсти його і свою ікру, якщо вона недостатньо накрита. У раціон можуть потрапити навіть маленькі звірятка, перепливають водойма. Найбільш активний період форелі в сильні вітри або в дощову погоду, з дерев падає велика кількість різноманітних комах. У цей період можна побачити стрибаючих форелі за літаючої «їжею». У сильно жарку погоду ця риба тримається поблизу потічків або «впадають в сплячку» в своїх норах.

Райдужна

• зовнішність.

Райдужна форель користується великим успіхом у власників приватних ставків. Тут її розводять для риболовлі або любителів поласувати рибкою. Лосось має золотий окрас, з боків яскраво виражена червона лінія, що переходить на зябра, що виявляється в період нересту. Верхні плавники і хвіст мають чорні точки по всьому периметру. Рот середній, очі маленькі. У чистих водах вона має світлий відтінок і називається білим лососем.

• Середовище проживання.

Родина райдужного лосося - Північна Америка. Райдужна форель мешкає в прісноводних річках. Цей вид більшою мірою потребує кисню, тому тримається на поверхні води. Така риба не зможе жити в водоймах, де вода замерзає. Але ця форель цілком здатна жити в більш теплих водах на відміну від струмкової форелі.

• нерест.

Статеве дозрівання самки настає лише на четвертий рік життя, самець розвивається на рік швидше. Виношування ікри становить 1,5-2 місяці. Ікра має великий діаметр 5-6 мм. Після вимету ікра ще харчується за рахунок жовткового мішечка, а після другого тижня життя починає годуватися самостійно.

• їжа.

Дорослі особини форелі є хижаками, тому харчуються рачками, дрібною рибою, комахами. Форель відмінно ловить метеликів і жаб. Після нересту риба стає більш активною і дуже швидко набирає вагу. Чим більше вік лосося, тим більше риби потрапляє в раціон хижака.

струмкова

• зовнішність.

На відміну від райдужної і озерної форелі, струмкова форель має трохи приплющену форму тіла. Черево має біле забарвлення. Верхня частина тіла сіруватого відтінку з чорними і червоними цятками по периметру. Нижні плавники оранжевого кольору. Уздовж хребта проходить срібляста доріжка. Хвіст темно-сірого кольору. Морда середня, того ж забарвлення. очі невеликі.

• Середовище проживання.

Мешкає лосось в США, Норвегії, в Західній Європі. У Росії водиться в басейні Каспійського, Білого, Азовського морів. Цю красиву форель сімейства лососевих можна побачити в гірських річках і лісових річечка. Для струмкової форелі комфортними умовами вважається температурний режим до 20 ° C, концентрація кисню від 2 мг / л.

• нерест.

Слушна нагода для розмноження вважається весна. Нереститься струмкової лосось з вечора до півночі, потім йде на відпочинок і продовжує нерест тільки вранці. Для нересту форель самки йдуть вгору по річці до галістому дну. Тут і починається активне викидання.

• їжа.

У малому віці форель харчується виключно комахами. З віком в їжу годиться будь-яка середня рибка і навіть представники свого роду. Форель харчується жабами, дрібними тваринами. Всі представники лососевих мають божественне м`ясо з солодким смаком. Високо цінується професійними кухарями і домогосподарками.