Опис порід качок: розведення в домашніх господарствах, фото

На присадибній господарстві завжди можна знайти багато птиці. Але особливої ​​уваги потребує качка, яка є прекрасним джерелом як м`яса, так і яєць. Але кожен господар, який бажає завести у себе в домашньому господарстві качку, замислювався про те, який же породи вибрати цю птицю. Наскільки правильно буде підібрана, такий і буде результат розведення качок.

Перш за все, потрібно визначитися з тим, якого напряму м`ясного або яєчного необхідна птах для домашнього розведення. Найчастіше, фермери вважають за краще ті породи, які дають велику кількість м`яса.

Розведення качок в домашніх умовах

Відомо, що найчастіше качок в домашньому господарстві розводять для того, щоб отримати м`ясо. Воно сильно відрізняється, наприклад, від курячого. Відмінними рисами качиного м`яса можна назвати наступні ознаки:

1. Їх м`ясо набагато темніше, ніж у іншої птиці.
2. Качине м`ясо жирне.
3. У м`ясі качки містяться великі волокна, які прекрасно видно.
4. насичений смак.

Але деякі фермери обирають ту птицю, які зносять багато яєць. Відомо, що в просто їжу їх використовувати неможливо, так як вони мають своєрідний смак. Але зате вони прекрасно підходять для харчової промисловості, наприклад, у виробництві майонезів. Деякі фермери домашніх господарств розводить такі яйценоскі породи для того, щоб використовувати потім яйця як інкубаційний матеріал.

Качок можна розводити в домашньому господарстві і для того, щоб отримувати пух, з якого виготовлятимуть відмінні подушки і ковдри. А їх послід є чудовим добривом для грядок.

породи качок

Всі породи качок можна розділити на три типи:

1. м`ясні.
2. яйценоскі.
3. М`ясо-яєчні.

Цей поділ, звичайно ж, трохи умовно, так як всі ці якості притаманні кожній качці: просто одні виражені сильніше, а інші менш.

Породи качок м`ясної спрямованості

Породи качок такої спрямованості можна часто зустріти в домашніх господарствах. Гурмани вважають, що їхнє м`ясо соковитіше і ніжніше. А самі качки досить плідні і ростуть дуже швидко. Відомо, що життєздатність у них висока, але несучість середня.

Найпопулярнішими породами м`ясного напряму вважаються наступні види качок:

1. Пекінська.
2. Біла московська.
3. Українська сіра.
4. чорна білогруда.
5. Агідель.
6. Руанська.
7. Башкирська кольорова.
8. Шведська блакитна.
9. Фаворит блакитний.

З усіх порід м`ясного напряму найчастіше зустрічається качка пекінська. Представники цього виду відрізняються від інших особин широкої і трохи довгою головою, яка закінчується яскраво-оранжевим дзьобом. Качка такої породи зазвичай має біле пір`я. Вигодовувати таке качине потомство легко, так як вони швидко ростуть і набирають вагу, досить витривалі і не бояться зимових холодів. Так, молода особина вже в 2 місяці має вагу тіла 2500 грамів, а вага дорослого самця може доходити і до 4 тис. Грам. Яєць вони за рік виробляють трохи: приблизно 85-90 штук. Одне яйце у ​​такий качки важить приблизно 90 грам.

Московська біла порода качок з`явилася після схрещування пекінського виду з особинами хакі-Кемпбелл. Вже на 65 дні від народження молода качка цієї породи важить більше 2 кілограм. Якщо ж правильно містять таку качку, то за рік можна взяти до 120 яєць з кожної особини.

Сіру Українську породу качок легко можна відрізнити по її зовнішньому вигляду. Так, у них добре розвинені м`язи, масивне статура, але ось кістяк досить тонкий. Оперення у особин щільне і рясне. Маса самки становить 3 кілограми, і селезня - 4 кілограми. Несучість - 120 яєць.

Чорна білогруда порода з`явилася в результаті схрещування пекінських, чорних і українських качок. Чорні білогруді мають широку і довгу спину, яка трохи нахилена до хвоста. Грудна клітка глибока, а саме тулуб злегка піднесений.

До м`ясних бройлерам відносяться качки Агідель. Їх можна вирощувати в закритих приміщеннях, і на відкритих випасах. Ця порода вийшла в результаті схрещування таких порід, як Супер М, Індійський бігун і Благоварского.

У Франції була виведена Руанська порода. Масивний корпус прекрасно поєднується зі спокійним характером. Голова у таких особин забарвлена ​​в темно-коричневий колір, а саме тулуб в світло-коричневий, кінцівки - в темно-оранжевий. Якщо це самець, то оперення в області голова буде блискучим і навіть трохи відливати зеленим кольором. Вага самки досягає 3 кілограм, а самця - 4 кілограм. несучість - 90 штук в рік.

На Благоварского племінному заводі була виведена така порода кольорових качок, як Башкирська. Для цього були використані мутантні особини Пекінської качки. Вони легко пристосовуються до будь-яких умов утримання. Їх тушка не така жирна, як інші м`ясні сорти.

Шведська блакитна - це порода м`ясного напряму, які поширені в Німеччині. Дуже довірливі, вони швидко звикають до свого господаря. Відмінними рисами є те, що до холодів швидко пристосовуються, тому їх можна розводити навіть в самих північних районах. Невибагливі вони не тільки в догляді, але і в кормовому раціоні. Тому їх легко і швидко можна відгодувати.

Маючи сріблясто-біле оперення, качка такої породи важить приблизно 3-4 кілограми. Голова у особин довга і трохи овальна. Дзьоб плоский з жовто - зеленим кольором, хоча кінчик його чорний. Спина досить широка і довга, не має ніяких опуклостей, а ось хвіст прямий і короткий. Крила довгі, зазвичай щільно притиснуті до боків. Ноги мають помаранчевий окрас.

По довгому тулуба качки вгадати і породу м`ясного напряму Фаворита блакитного, який своїм походженням зобов`язаний племінному заводу Благоварского. Особи такої породи мають велике статура, пір`я сіро - блакитне. Качка швидко підростає і не вимагає особливого догляду. На відміну від інших порід м`ясної спрямованості, наприклад, Башкирської або Пекінської, м`ясо у особини такого виду нежирне, має хороші смакові якості. До речі, ця качка славиться і високою яйценоскостью.

Молоде качине потомство має високу життєздатність. За 2 місяці життя така качка може набрати від 2,5 до 3, 5 кілограмів. Дорослий селезень набагато більше самки і має масу від 4 до 5,5 кілограм. А ось самка важить 3-4 кілограми. Несучість дорівнює 140 яєць на рік, причому маса одне яйця складе 85 грам.

В даний час її розводять і в спеціалізованих господарствах, так як вони дуже поширені в промисловому виробництві, і в домашніх умовах.

Для всіх порід м`ясної спрямованості є свої характерні риси. Наприклад, велика маса тіла і величезний розмір. Тримати таких качок вигідно і тому, що вони дуже плодовиті. Так, відомо, що одна качина несучка може за рік привести близько 50 голів свого потомства.

Якщо правильно побудувати раціон годування таких качок, а також подбати про те, щоб умови їх утримання були хорошими, то вже через 1,5-2 місяці ці качки будуть важити 3 кілограми, і їх уже можна буде забивати на м`ясо. До речі, розведення качок м`ясної спрямованості вигідно і не потребує великих грошових витрат.

Породи качок яйценосної спрямованості

Багато фермерські господарства вибирають для утримання та розведення породи качок, які відносяться до яйценосної спрямованості. Це виправдовується тим, що харчова промисловість часто використовує саме яйце качине.

Відомо, що в Азії качині яйця входять з більшу частину страв національної кухні. Тому велика частина порід яйценосної спрямованості була виведена саме в цьому регіоні. Рекордсменом серед інших порід є Індійські бігуни.

Варто зауважити, що качки породи Індійські бігуни була виведена в Малайзії, але в Європі прижилася не відразу. Це пояснювалося багатьма причинами, але одна з них полягала в тому, що представники це породи були схильні до різних інфекційних захворювань. Тому їх яйця часто стає джерелами захворювання на сальмонельоз. В Англії вирішили трохи змінити цю породу і схрестили з особинами іншого напрямку. Звідси і з`явилося помилкова думка про те, що батьківщина Індійських бігунів - Великобританія.

Доросла особина цього виду важить трохи: 1,5-2 кілограми, але зате вони прекрасно несуть яйця. Так, в рік така качка зносить до 350 яєць. Догляд за представниками породи Індійські бігуни простий: вони можуть обходитися без водойм, не бояться невеликих морозів і сніг. Їх зовнішній вигляд може забавляти людину, адже вони чомусь навіть трохи схожі на пінгвінів. До речі, цей химерний вигляд привів до того, що в деяких подвір`ях тримають качок цієї породи, як декоративну. Можна використовувати цю птицю і на м`ясо, але частіше для цієї мети вибирають лише тільки вибракованний молодняк.

Качки яйценосної спрямованості менше за розміром і вагою, ніж породи решті спрямованості. Але для розведення в домашніх господарствах вони використовуються досить рідко.

Породи качок м`ясо - яєчної спрямованості

Качині породи м`ясо - яєчної спрямованості поширені для розведення їх в індивідуальних домашніх господарствах. Вважається, що представники общепродуктового виду мають високий вага і хорошу несучість.

Всі породи такої спрямованості не вимагає особливого догляду, прості в утриманні, швидко пристосовуються до будь-якого клімату і, головне, життєздатні. До м`ясо-яічниму напряму відноситься наступна домашня птиця:

1. Орпінгтон.
2. Каюга.
3. саксонські.
4. Хакі-Кемпбелл.
5. дзеркальні.

Існує безліч інших порід м`ясо - яєчної спрямованості, які називають ще кросами.

Так, кросами качок Ейльсбюрі, Каюга і індійських бігунів є особини види Орпінгтон. Вони мають червонувато - жовте оперення або ж палеве. Селезень важить приблизно від 2,5 кілограмів до 3,5 кілограма. А ось самка -2, 5-3,2 кілограма. Але у цієї породи м`ясо - яєчної породи не тільки м`ясо гарне, але і вони відкладають до 160 яєць на рік.

З американського континенту в Росію був завезений ще одна порода м`ясо - яєчного напрямку. Колір качиних представників породи Каюга чимось сильно схожа на чорний, але має невеликий відплив зеленого світла з блискучим металом. Серед представників цієї качиної різновиди можна зустріти і особин, які мають блакитний відтінок. Вага селезня дорівнює 3,6 кілограма, а вага самки, яка зносить близько 150 яєць на рік, дорівнює 3,2 кілограма.

Порода саксонських качок була виведена в Німеччині. Її качині представники мають різнобарвне пір`я. Тулуб злегка нахилено вперед і має досить правильну форму.

Англійське походження має порода Хакі-Кемпбелл. Вага дорослої качки може доходити до 3,5 кілограмів, але зате несучість дорівнює 350 яєць на рік. Відомо, що маса одне яйця дорівнює 85 грам. Але все-таки кращий результат дають особини дзеркальної породи. Їх вага складає 3,5 кілограма, а несучість дорівнює 130 штук на рік.

Варто відзначити, що особини м`ясо-яєчної спрямованості ідеально підходять для розведення в домашніх умовах, так як вони дозволяють отримати не тільки м`ясо, але і яйця. Ці качки зовсім невибагливі і легко звикають до будь-яких умов утримання.

Звичайно, в домашньому господарстві можна утримувати велику кількість качок, але завжди необхідно орієнтуватися в породах, щоб правильно підібрати їх для своєї місцевості, годівлі та умов утримання. Якщо враховувати всі ці дані, то можна отримати і велика кількість смачного і ситного м`яса, і величезна кількість яєць.