Бройлерна качка: як вирощувати в домашніх умовах

М`ясо птиці - це цінний і корисний продукт, в який входить велика кількість вітамінів і амінокислот, необхідні організму людини. Особливо популярні породи птахів, які часто заводять фермери - бройлерні, до яких відносяться кури і качки. Популярність вирощування бройлерних видів птахів обумовлюється тим, що таких тварин неважко утримувати, вони вимагають менше догляду за собою, швидко ростуть і набирають м`язову масу.

Що потрібно знати про особливості вирощування качки бройлера

Перше, що необхідно запам`ятати - для качок бройлерів необхідно досить вільне приміщення. Не варто утримувати птахів в тісних і малогабаритних клітинах і сараях. Якщо качине житло перенаселено, це може позначитися на їх здоров`ї, темпах зростання, і вони будуть просто відчувати дискомфорт.

Для утримання качок бройлерів в домашніх умовах необхідно підібрати досить просторе і сухе житло. У ньому повинна бути хороша вентиляція, і його слід продезінфікувати. Також слід звернути увагу на такі фактори, як:

• рівень вологості;
• температурний режим;
• освітлення і мікроклімат в оселі.

Коли каченята ще зовсім маленькі, їм потрібно освітлення 24 години на добу. Це дозволить їм не лякатися, не бігати по всій площі житла і уникнути в зв`язку з цим травмування. Коли каченята підростають і вже звикають до місцевості, тривалість світлового дня скорочують. Оптимально зробити 8-9 годин освітлення. Потім птахам необхідний відпочинок. Влітку необхідно забезпечити хороший повітрообмін.

Слід звернути увагу і на рівень вологості в пташнику. Оптимальним вважається 65-70% вологості. Температурний режим слід підібрати 23-24 градуси. Коли температура в пташнику підібрана неправильно, качки почувають себе некомфортно, вони можуть ставати млявими і мало рухатися, що теж не дуже добре.

Як вже говорилося, не слід тримати птахів в тісноті. Для каченят оптимальна площа - на один квадратний метр 16 качок. Це стосується каченят до місячного віку. Надалі треба дивитися, щоб на один квадратний метр доводилося 6-8 особин.

Що стосується статей, їх необхідно застеляти підстилкою, товщина якої повинна дорівнювати приблизно п`ятнадцяти-двадцяти сантиметрів. Для такої підстилки може підійти солома, сіно, торф або дерев`яна стружка. Цю підстилку час від часу необхідно міняти на нову.

Вирощуються качки бройлери приблизно три місяці. За цей час вони досягають вже 4-6 кілограм, і в їх пір`ї починають утворюватися «колдочкі», які потім дуже важко вискубувати. Крім того, їм в цей період починає турбуватися більшу кількість їжі, при вживанні якої в подальшому качині тушки втрачають товарний вигляд.

Чи можна утримувати бройлерних качок в клітинах

Багато фермерів вважають, що краще качок бройлерів вирощувати в домашніх умовах в клітинах. Робити це чи ні, кожен вирішує сам. Однак, слід сказати, що таких великих клітин в продажу немає. В такому випадку клітку доведеться майструвати самостійно. Дорослі особини в клітинах містити важко, і роблять це в основному на птахофабриках.

А ось маленьких підростаючих каченят, навпаки, легше тримати в клітці. Адже їм потрібно набагато менше місця. Крім того, так можна спростити процес годування і пиття молодим пташкам. Також можна механізувати процес годування і зробити автоматизованої подачу води, що значно спростить догляд за качками і їх вирощування.

Харчування бройлерних качок

Кілька слів необхідно сказати і про те, як годують бройлерних качок. Як це робити правильно, а чого краще робити не варто. В першу чергу їм необхідно підібрати правильний режим годування. Коли каченята тільки вилуплюються, погодувати їх перший раз необхідно вже через шістнадцять або вісімнадцять годин. Це необхідно для нормальної життєдіяльності і розвитку молодих особин.

Перший корм молодих бройлерів - це варені яйця, які нарізають дрібно-дрібно. Також малюкам дають спеціально розроблений для цих цілей комбікорм. Протягом одного тижня маленьким утятам дають їсти по сім-вісім разів на добу. Потім переходять на чотириразове харчування.

У міру дорослішання птахів вводяться мінеральні добавки до корму. Також починають вводити твердий корм - комбікорм. Харчові добавки до кормів необхідні, щоб можна було уникнути проблем з травленням. Корм повинен відповідати кільком параметрам:

• бути поживним;
• збалансованим за кількістю в ньому протеїнів сирого виду;
• що містить достатню кількість амінокислот, вітамінів, клітковини і т. п.

Досвідчені фермери вважають, що давати спеціальні концентровані корми для вирощування качок краще до досягнення ними віку трьох тижнів. Потім в їжу вводять поступово комбікорм. Також, оскільки качка вважається травоїдної птахом, їй до корму необхідно додавати зелень. З тритижневого віку в їжу можна додавати зерно.

Крім основного корму, птахам необхідні мінеральні добавки, до яких можна віднести різні премікси, кісткову, трав`яне борошно, риб`ячий жир, яєчну шкаралупу, відварні коренеплоди і т. П.

Породи качок бройлерів

Всі породи бройлерних качок, який зараз відомі, були отримані шляхом схрещування пекінської білої і американської мускусною качок. Одним з найбільш поширених кросів у селекціонерів є пекінська качка. Ця порода при правильному догляді може набрати масу до трьох кілограм вже за пару місяців. У 25-26 тижнів пекінські качки починають нести яйця.

У мускусних порід смакові якості м`ясної продукції близькі до м`яса диких качок. Мускусні качки можуть жити без наявності водойми, але дуже бояться морозів. Таких особин вирощують переважно в теплих кліматичних умовах.

Французькі селекціонери вивели бройлерну качку, порода якої носить назву мулард. Це крос пекінської і мускусною качки. Для каченят цієї породи характерні швидкі темпи зростання, в незалежності від виду і режиму годування. Також при їх вирощуванні відзначається добра переносимість різних погодних умов. Їх можна інтенсивно відгодовувати. Мулардов, щоб краще їх відгодувати, в двадцяти шести тижневому віці трохи підрізає дзьоб і кігті.

М`ясо мулардов дуже цінується в кулінарії. Воно володіє мінімальним вмістом жиру і має чудовий ніжний смак. Воно вважається дієтичної різновидом м`ясної продукції.

Варто відзначити, що отримати потомство цієї породи від дорослої качки неможливо. Їх вирощування відбувається тільки штучним шляхом, тому як самки цієї породи спочатку є стерильними. Отримати каченят породи мулард можна лише при вмісті разом звичайних качок і селезнів пекінської породи.

Таким чином, вирощування бройлерів в домашніх умовах - це не такий складний процес, проте вимагає деяких знань і навичок. Але якщо підійти до цього завдання відповідально, то вирощування цих птахів, безсумнівно, принесе свої плоди.