Особливості породи китайської шовкової курки

Китайська шовкова курка відома людям у всьому світі вже більше 1000 років. Вперше про неї говорилося в щоденниках Марко Поло - мандрівника, відомого в багатьох країнах. Існує величезна кількість різних легенд, міфів і суперечок про те, як же все-таки сталася ця давня декоративна порода. Одну з них поширювали голландські заводчики, які говорили покупцям, що кури вийшли після того, як схрестили звичайних курей з кроликами.

Існують люди, які думають, що у птахів цієї породи справжнє хутро, як у ссавця, але насправді це брехня. Китайські шовкові кури вперше з`явилися в східній Азії. На сьогоднішній день дана порода має великий попит у фермерів, які вирощуванням різних курей.

Опис породи, характеристики і продуктивні показники

Китайські кури відрізняються від інших тим, що мають чорні кістки, м`язи темно-сірого кольору, і коричнево-синю шкіру. Завдяки відмітною кольором її м`ясо нескладно розрізнити за кольором з м`ясом звичайних курей. У деяких країнах, наприклад, в Китаї, це м`ясо вважають делікатесом. У китайських шовкових курей пух замінює пір`я, нагадуючи звірячу шерсть.

Ще однією відмінною рисою породи китайських шовкових курей є наявність п`яти пальців, всі вони також покриті м`яким пір`ям. Два пальці розташовуються позаду, а три - попереду. Якщо звернути увагу на голову курей цієї породи, можна побачити баки невеликого розміру, а також пухнасту бороду і чубчик. Пір`я пухових курей мають відтінки кількох кольорів: блакитний, лимонний, чорний і навіть молочний.

Спина у пухової птиці досить широка, але коротка, а тіло має округлу форму. В її хвості є як стернові пера, так і коса. Зовнішній вигляд китайська чубата курка має дуже привабливий. Більш того, навіть декоративні породи курей вживають в їжу. Це м`ясо дуже темне, має непривабливий вигляд, проте воно незрівнянно ніжне і з приємним смаком. Воно містить набагато більше вітамінів, білка та інших корисних речовин, ніж просте біле куряче м`ясо.

Багато хто цікавиться, коли ця порода починає нестися. Зазвичай вони починають давати свої перші яйця на п`ятому місяці життя.

переваги породи

Крім того, що ці птахи досить привабливі і красиві, вони мають і своє особливе сільсько-господарське призначення:

1. їх м`ясо має ніжний смак, на відміну від м`яса звичайних курей. У ньому є амінокислоти, вітаміни декількох груп (В, С, Е, А), а також глобулін, що сприяє зміцненню кісток і м`язів, продлеванію молодості.
2. завдяки пуховому оперення даної породи, можна використовувати їх покрив так само, як і овечу вовну. Після того як цю курку підстрижуть, нові пір`я відросте у неї приблизно протягом місяця, може трохи довше. За дві стрижки можна зібрати з однієї особини приблизно 150 грам пуху.
3. яйця великі, хоча сама вона невелика і декоративна.
4. ці птиці досить спокійні, вони не люблять літати, завжди з радістю висиджують яйця. Їм навіть іноді підкладають яйця і інших домашніх птахів: звичайних курей, качок, качок.
5. птиці цієї породи невибагливі до умов утримання. Вони можуть легко займатися розмноженням в російському кліматі.

Чорна шовкова є найбільш древнім представником цієї породи. Своїми пухнастим і м`яким покривом і забавним чубчиком птах чимось нагадує собаку породи пудель. Додатковою прикрасою чорної кури є бакенбарди і борода.

Нутрощі цих курей (китайська характеристика):

• чорні кістки;
• шкіра чорно-коричневого кольору;
• сіро-чорне м`ясо.

За розміром чорна кура дуже маленька, а важить всього 1,5 кг, півень може важити більше. Через те, що кури покриті пухом, візуально вони здаються більше. Екзотичним здається і те, що плечі у них виступають, а ноги короткі і пухнасті. Мочки вух мають бірюзовий забарвлення, а гребінець і дзьоб - синій.

Ще однією приємною особливістю чорної кури є те, що за рік вона може знести близько ста яєць. Птахи не дикі, вони дуже добрі і з радістю йдуть на руки, люблять ласку, дозволяють себе гладити.

Пух чорної кури дуже цінують. Стрижуть їх приблизно один раз за місяць, з голови збирають приблизно сімдесят грам. цей пух використовують для в`язання. Китайська чорна кура легко переносить холодну погоду, навіть якщо курник без опалення. Вони не потребують сідалах. Раціон харчування чорної курці потрібен такий же, як і звичайної. Однак, якщо господар хоче, щоб птах мчала, треба забезпечити їй тепле існування в світлому просторі.

Чубатий вид є самим пухнастим в світі. Однак, у такого птаха є і свої недоліки: вона часто хворіє, і господареві треба звертати особливу увагу на самопочуття птиці, яка схильна до безлічі різних пташиних недуг, наприклад таких, як пухопероедами, блохи, кліщі, а при неправильному змісті вони вже не будуть зберігати колишній красивий вид.

Якщо раціон не збалансований, можуть закупоритися пори або запалитися ШКТ. Якщо у птиці трапиться пронос, він перетворить її привабливу шерсть в злиплий грудку. Тому господареві важливо стежити за порядком і підтримувати чистоту в приміщенні, де живуть кури, а також за тим, чим харчуються птахи. Чистий курник, збалансоване харчування і уважний догляд - це і все, про що треба пам`ятати господареві, щоб птахи були міцними і здоровими. Також варто знати, що чорні кури вимагають вигулу.

Опис особливостей розведення птахів чубатого виду

Розведення шовкової кури вимагає чималих витрат. Одна особина коштує близько п`ятдесяти умовних одиниць. Для того щоб вийшло потомство, необхідно мати півня і декількох курей (досить п`яти). Одне куряче яйце життєздатне близько тижня, особина зазвичай насиджує не більше, ніж п`ятнадцять яєць.

Можливість придбати яйце цього птаха є у жителів великих міст. Продають пташенят в особливих магазинах і великих ринках.

Вирощують курчат китайської чорної кури точно так же, як і звичайних. Температуру знімають поступово, починаючи з тридцяти градусів в перший тиждень, доходячи до вісімнадцяти через один місяць. Годувати починають вареним жовтком і подрібненими злаками, поступово розширюючи раціон. Подрібнені злаки повинні становити не менше половини раціону, також обов`язково давати вітаміни і варені овочі.

Страви з м`яса даної птиці

У Китаї такого птаха цінують не тільки за прекрасний зовнішній вигляд, але і за особливий склад її м`яса, адже і темне м`ясо, і нутрощі птиці мають особливі цілющі властивості. Також це м`ясо більш поживно, ніж біле, і насичене всілякими амінокислотами і вітамінами. У стравах, приготованих з чорним м`ясом, не міститься жиру. такі страви прекрасно засвоюються людським організмом і мають лікувальні властивості, а також підходять людям, які підтримують строгу дієту.

Страви, що готуються з м`яса чорного птаха, ні в якому разі не повинні бути смаженими. Бульйон, суп, каррі, а також тушковане м`ясо - кращі варіанти приготування їжі.

Таким чином, виходячи з усього вищесказаного, порівнюючи всі переваги і недоліки цієї породи, можна зробити висновок, що такі птахи, як китайські курки ідеально підходять всім фермерам, адже, незважаючи на їх вартість, вони дуже красиві, привабливі, добрі, а страви з їх м`яса гідні кращих похвал. Людина, яка придбає для свого господарства кількох птахів даного виду, навряд чи коли-небудь пошкодує про свій вибір.