Опис риби чехонь: де водиться, її місце існування

Чехоня належить до найпопулярніших видів риби в Росії. Це пов`язано з її ніжним і приємним смаком. Вона славиться відмінним смаком в будь-якому вигляді. Найбільшим попитом користується копчена чехоня. У народі у неї інша назва - чешка, Чухоні, риба-шабля. Що це за риба і де водиться чехонь?

опис виду

чехоня відноситься до сімейства коропових, причому найбільш популярний її представник. Є два види чехоні - морська і прісноводна. За своїм зовнішнім виглядом рибка мало нагадує коропів. Відрізняється невеликими розмірами і мешкає майже у всіх великих водоймах Росії. Чехоня користується великою популярністю у рибалок, оскільки активно клює на будь-яку наживку.

У чехоні немає такого пузатого тіла, як у коропа. Чешка відрізняється опуклим животом, і за рахунок цього її тіло як би зігнуте. Темна спинка з боків насправді пряма. Зверху має насичено-бурий відтінок. Чухоні покрита дрібною і глянсовою лускою. Великі очі мають сірий колір з темно-фіолетовими зіницями. Рот відрізняється верхнім розташуванням, тому видно, що риба годується з поверхні.

чехоня має довгі грудні плавці сірого кольору з жовто-червоним забарвленням. Спиною плавник коротший і сірого кольору, злегка зрушать до хвоста. В середньому чешка виростає до 37 см. Вага дорослої особини досягає 400 м Проте, деяким рибалкам вдавалося зловити і більші екземпляри. Довжина тіла такої великої чешки досягала 50 см, а вага була до 1,5 кг.

Цей вид відрізняється середньої жирністю, хоча інші види досить жирні. Наприклад, донська відрізняється високою жирністю, а волзький вважається дієтичною. У рибку міститься багато корисних білків.

Навколишнє середовище та поширення

У прісній воді зростає і розвивається риба чехоня. Іноді чешка зустрічається і в морях. Чухоні віддає перевагу глибокої і відкритій воді. Морський вид водиться в басейнах кількох морів:

• Чорне;
• Балтійське;
• Каспійське;
• Азовське.

Вид прісноводний мешкає в великих водоймах, серед яких незарослий водоростями озера, великі річки та великі водосховища. Найбільше її водитися в Ладозі і на Волзі, в її середніх і нижніх ділянках.

Риба в денний час любить плавати на поверхні води або тримається в півводи. Вночі чехонь любить опускатися на глибину. Коли приходить холодна погода, чешка залягає в ями й вири. Масові зграї риби чехонь можна спостерігати навесні і восени.

Крім Росії, України і Білорусі, риба водиться також в річках Західної Європи, Скандинавії. У виборі місця проживання для цього виду риби велике значення має глибина і ширина річки. Якщо розчищення русла не ведеться, риба залишає такі водойми. Так сталося з річкою Північним Дінцем, оскільки там чехонь зникла. Риба завжди вибирає вільний і глибоке місця для життя. Через зниження чисельності цього виду риби улов в деяких регіонах на неї заборонений.

чим харчується?

чехоня можна віднести до всеїдних представникам, тому в її щоденному раціоні буває рослинна і тваринна їжа. Для молодих особин в їжу йде планктон. Подорослішавши, риба починає харчуватися вже іншою їжею:

• личинки комах;
• черви;
• комахи;
• бентос;
• молодь риб.

Її харчування залежить від віку. Молоді рибки харчуються планктоном, але подорослішавши, переходять на більш істотну їжу. З настанням сезону нересту чехоня перестає харчуватися. Після закінчення цього процесу у риби з`являється великий апетит. Багато що залежить від температури води, в якій живе риба. При низькій температурі води інтенсивність харчування зменшується або припиняється зовсім. Найбільше Чухоні поїдає їжі у вечірні та ранкові години. Відразу після їжі рибка знову занурюється на глибину.

Рибалкам зловити її нескладно, оскільки Чухоні клює на все. Риба кидається на опариші, живця, силіконові приманки. Іноді Чухоні може кинутися на голий гачок, якщо він обв`язаний червоною ниткою. Кращою наживкою, на думку досвідчених рибалок, є:

• гнойовий черв`як;
• червоний опариш;
• муха;
• коник;
• бабка.

У чешки відмінний апетит, тому рибка охоче поїдає всіляку їжу. Чехоня своєрідно полювати на малька. Риба спокійно спостерігає за зграйкою малька, не проявляючи відразу інтересу. Коли настає вдалий момент, Чухоні кидається на малька, вистачає його і йде на глибину.

розмноження

Після 3-х років життя у риби настає статеве дозрівання. Нереститься чехонь між травнем і червнем. Для цього дорослі особини вибирають швидкі ріки в районах перекатів мілин і піщаних кіс. Температура найкраща для нересту повинна бути на рівні 15-20 ° С. Чухоні вибирає місця з глибиною до 1 метра.

Самка випускає неклейкі ікринки. Через 2-3 дні ікринки, які досягли діаметра 5 мм, перетворюються в личинки. Після цього личинки збираються в зграйки і несуться течією.

Молодняк росте швидко і в віці 10-12 днів вже поїдає планктон. Молоді рибки швидко додають у зростанні, але потім він сповільнюється. Найбільшу активність чешка проявляє в літній період. У полюванні на комах чешка вистрибує на поверхню води, переливаючись сріблястими боками.

Використання чехоні в харчуванні

Страви, приготовані з чешки, смачні і корисні. Риба відноситься до низькокалорійним видам. У ній багато різних вітамінів і мінеральних компонентів. Якщо регулярно вживати її в їжу, нормалізується цукор в крові і знижується рівень поганого холестерину в організмі. М`ясо риби також сприяє поліпшенню якості нігтів і волосся.

Правильно приготовлена ​​чехонь прискорює процеси відновлення нервової системи і регенерує клітини. Також поліпшується процес обміну речовин в організмі.

м`ясо чехоні дуже ніжне на смак. Особливо приємним смаком володіє в`ялена рибка. З нею п`ють пиво, а також використовують в похідному меню. Її часто смажать і готують в тушкованому вигляді. Приємний смак робить її відмінною закускою.