Опис і фотографії порід корів різного напрямку

На сьогоднішній день в світі налічується більше двох сотень порід корів

. Вони можуть бути віднесені або до молочного, або до м`ясного, або до комбінованого типу.

Молочні породи корів відрізняються високими показниками надоїв. Їх потрібно доїти мінімум 2 рази на день, вони споживають значно більше сіна, ніж м`ясні.

Крім того, молочний вигляд корів мають форму тіла схожу на трапецію, а м`ясні - на прямокутник. На фото схематично показана корова молочного і м`ясного напряму.

М`ясні види корів швидше ростуть, більше набирають масу, мають невеликий удій. До того ж вони потребують великого обсягу соковитої трави, вони чутливі до клімату. М`ясо-молочний, або комбінований тип відрізняється високими удоями молока і хорошою масою.

У Росії через особливості клімату, в основному, вирощують молочні породи корів. Вони складають близько 80% від усіх типів корів. Тому що цей тип більш пристосований до умов холодного клімату, їм не потрібно в таких кількостях соковитої трави, як особинам м`ясного напряму.

Хоча, за останнім часом фермери стали завозити в господарства м`ясо-молочний тип корів і навчилися за ними доглядати. Розглянемо нижче опис і фото порід корів, які популярні в Росії на сьогоднішній день.

Опис молочних порід корів

Загальні риси, характерні для молочного типу корів

• витягнуте тіло;
• тонка шкіра, короткошерсті, велике вим`я;
• невелика маса;
• річні надої, що перевищують вагу в 10 - 20 разів;
• жирне молоко;
• невибагливі до умов утримання.

Ярославська порода добре адаптована під умови північно-західного клімату, невибаглива в змісті.

Корови відрізняються хорошими удоями і жирністю молоко більше 4,5%. Мають чорне забарвлення з білими плямами.

У статті наведено її фотографія.

голландська порода виведена в Голландії. Відрізняється чорно-білим забарвленням.

Корови важать півтонни, маса биків досягає тонни. Жирність молока близько 4%. У Росії голландську корову використовували для виведення холмогорской, тагільської та інших видів корів.

Голландська корівка показана на фото.

холмогорская іТагільська породидобре пристосовані до суворого російського клімату, стійкі до хвороб. Особливо холмогорские корівки чутливі до жаркого клімату, також відзначається зниження їх продуктивності в сухих кліматичних поясах півдня. На фото показана холмогорская корівка.

Якщо розглядати тагільського породу, то серед інших типів в молочному напрямі, вона має низьку молочну продуктивність, і невисоку жирність, близько 4%. Свою назву отримала, тому що її почали розводити на території Нижнього Тагілу. Забарвлення строкатий чорно-білий або коричнево-білий.

Чорно-строката порода найпопулярніша серед молочного типу корів в Росії.

Зустрічається у всіх регіонах.

Має хорошу продуктивність, жирність молока до 3,8%. Примхлива до умов утримання.

Була отримана селекціонерами схрещуванням "голландця" з представниками похідних від неї форм.

Червона степова порода також відноситься до молочного напрямку, але має середні показники удою.

Відрізняється невибагливістю, добре пристосована до жаркого клімату, має невелику вагу, досить витривала. Дуже поширена на півдні Росії.

Забарвлення коричнево-червоний. Фото червоної степової "корівки" показано нижче.

Інші представники молочногонаправленія

голштинська порода молочна порода корів, має високі показники удою, невелику жирність молока до 3,8%.

Вона виведена селекціонерами Північної Америки, за основу взято представник голландської породи. Тому забарвлення голштіца строкатий чорно-білий.

Маса корів доходить до 700 кг, биків - до 1000 кг. Фото голштіца справа.

айршірская порода свою назву отримала від графства Айршір, в Шотландії.

Має середні показники по удоям, жирність молока до 4,2%. При цьому для неї характерно економне споживання фуражу в порівнянні з продуктивністю.

Добре прижилася до північних умов Росії, але зустрічається і в середній смузі.

Забарвлення червоно-строкатий.

Джерсейська молочна порода корів, має невисокі показники удою в порівнянні з іншими коровами, але відрізняється високою жирністю молока до 6%.

Була виведена на острові Джерсі, Англія. До Росії була завезена тільки після Великої Вітчизняної Війни з Данії.

Зараз добре прижилася в Московській і Воронезькій областях. Досить примхлива до умов утримання. друга назва "джерсейкі" - королівська порода.

Забарвлення руде, світло-бурий.

М`ясні, молочні та м`ясо-молочні породи корів

Опис м`ясних порід корів

Загальні риси, характерні для типу корів м`ясного напряму:

• велика маса;
• великі розміри, тулуб нагадує форму прямокутника;
• швидкий ріст;
• прискорені темпи розвитку;
• практично не дають молока;
• м`ясо якісне, має хороші смакові характеристики.

шортгорнская порода відрізняється невеликими розмірами і масою, зате забійний вихід становить 65-70%. М`ясо соковите, ніжне, має прекрасні смакові характеристики.

Особи примхливі до умов утримання, має слабкий імунітет. Розводять її в Ростовській, Оренбурзькій, Воронежській областях, республіці Башкортостан.

Забарвлення строкатий, з переважанням відтінків червоного.

Калмицька порода. Маса корів не більше півтонни, биків - не більше тонни. Досить витривала, в пошуках їжі здатна проходити до 50 км в день.

Калмицька корівка відрізняється невибагливістю до умов утримання. Може харчуватися мізерною рослинністю і при цьому забійний вихід до 60%. Розводять її на півдні РФ, Забайкаллі і Поволжя. Забарвлення у цих тварин переважно червоний з білими плямами.

герефордська порода - лідер серед інших типів м`ясного напряму.

Відрізняється високими темпами зростання. Добре переносить низькі температури, невибаглива до умов харчування і утримання. Забійний вихід до 70%.

Розводять цей вид повсюдно від Ростовської області і Ставропольського краю до Сибіру і Далекого Сходу. Забарвлення темно-червоний, з білими кінцівками і головою.

казахська порода була виведена селекціонерами при схрещуванні герефордів з представниками калмицької особини. Тому поєднує в собі хороші м`ясні якості з невибагливістю до умов утримання.

Забійний вихід до 65% .Разводят в Поволжі, Бурятії і Сибіру.

Забарвлення червоний з білими кінцівками, головою, грудкою.

ангуської порода була виведена в Шотландії.

Добре переносить континентальний клімат, пристосовується до спеки і до холоду. Тому її повсюдно розводять в Росії.

Маса корови може доходить до 800 кг, бика - до 1200 кг. Швидко зростає, невибаглива в змісті. Забійний вихід до 60%. Забарвлення чорне, відрізняється комолістю.

Санта - Гертруда пристосована для виживання в степовій зоні, також добре переносить холод.

Відрізняється витривалістю і хорошим імунітетом. У Росії її розводять на півдні, Поволжі, на Уралі.

Забійний вихід до 70%. Забарвлення червоно-коричневий.

Особи досить неплідності.

Обрак завезена в Росію недавно, в 1998 році.

Зустрічається в середній смузі і на Уралі. Фізично витривалі і невибагливі. Забійний вихід до 60%.

Забарвлення світло-бурий. Відрізняється хорошою плодючістю, особини мають сильний материнський інстинкт.

Опис корів м`ясо-молочного напряму

симентальська порода виведена в Щвейцарии.

Добре пристосовується до будь-яких умов. Може давати до 5 т молока на рік жирністю до 6%, в середньому - 4%. Забійний вихід до 65%.

Племінний тип поширений повсюдно, за винятком північно-західній частині.

Забарвлення червоно-строкатий.

Костромська порода виведена в Костромській області. Відрізняється швидким ростом, раннім дозріванням.

Молочна продуктивність становить до 5 т в рік, жирність молока до 3,9%. М`ясо має унікальні смакові якості. Забійний вихід до 65%.

Поширена по всій середній смузі Росії. забарвлення буре.

Червона Горбатовська порода виведена в Нижегородської губернії в 19 столітті.

Відрізняється хорошим імунітетом, невибагливістю до умов утримання.

Молочна продуктивність може доходить до 8 т в рік, жирність молока до 4,5%. Забійний вихід до 60%. Розводять в середній смузі Росії, Новосибірської області. Зараз спостерігається тенденція до зниження чисельності червоної Горбатовська породи.

На сьогоднішній день селекційні роботи тривають по виведенню особин з максимально корисними якостями для фермерів. У цій статті ми розглянули основні параметри типів корів, які популярні в Росії.