Молочні породи корів: чорно-ряба корова, характеристика

Багато фермерів містять на своєму обійсті корів, щоб отримувати молоко. Високі показники продуктивності молочного виробництва у великої рогатої худоби залежать від ряду факторів. Значення мають особливості тварини, умови утримання і вік. Однак найважливішим моментом є порода корови.

З початку минулого століття на території нашої країни велике поширення отримала чорно-ряба порода корів. На даний момент вона продовжує утримувати позиції лідера.

Чорно-ряба порода корів: опис

Відповідно до назви породи, тварини, які відносяться до неї, відрізняються від інших порід відповідної забарвленням. Для них характерний чорний колір шкіри, на якій в хаотичному порядку розсипані білі плями, що розрізняються між собою за розміром.

Характерною особливістю зозулястих є потужне і відповідне статура. Корпус у тварин досить довгастий і є цілком типовим для представників молочних порід. Якщо говорити про характеристики зовнішнього вигляду, то у чорно-рябої корови вони такі:

• довга голова. Морда має витягнуту форму. Рогу сірого кольору;
• для цих корівок характерна шия середньої довжини. Вона не відрізняється особливою мускулистостью і має складки;
• груди у тварин середньо широка. Її глибина варіюється в діапазоні 70-75 см;
• спина має рівну поверхню, поперек пряма, а крижі відрізняється значною шириною;
• кінцівки корів характеризуються, як міцні й рівні. Тварини досить стійко стоять на ногах;
• черево відрізняється значним обсягом, а вим`я має чашеобразную форму. Частки вимені у корів розвинені нерівномірно. На близькій відстані знаходяться задні соски;
• висота в холці у чорно-строкатих корів зазвичай варіюється в діапазоні 130-132 см.

За типами чорно-рябі породи розрізняють на:

• тварин чорно-рябої забарвлення з центральних районів. Їх характерною особливістю є наявність великої статури. Вага дорослої корівки може досягати 550-650 кг. Вага биків 900-1000 кг. Деякі бики можуть мати більш значну масу тіла. Це дозволяє фермерам містити не тільки для отримання молока, а й вирощувати на м`ясо;
• представники породи з уральських районів мають сухим типом конституції. Це забезпечує їм більш легкий і гармонійний вигляд;
• чорно-рябі корови з Сибіру за розмірами трохи поступаються родичам з центральних регіонів, при цьому для них характерна невисока щільність, чим вони відрізняються від уральського типу. Звичайна маса тіла у таких корів варіюється від 500 до 560 кг.

Чорно-ряба порода корів: характеристика

При народженні телички мають вагу 37 кг. У бичків він може доходити до 42 кг. Представники цієї породи вже в молодому віці відрізняються великою любов`ю до споживання кормів. З цієї причини кожен день приріст у масі у тварин досягає 800 м Якщо більш інтенсивно займатися годування телят, то вони можуть додавати по 1 кг в день. До 15-місячного віку міцні тварини мають масу 420 кг. Найбільші особини цієї породи можуть до цього віку мати вагу 480 кг. Іноді молоді бички від`їдаються настільки, що в змозі конкурувати з ровесниками, що представляють м`ясні породи.

Унаслідок скороспелости цієї породи її представники досить швидко нарощують м`ясної рельєф. Досить швидко молоді тварини перетворюються в значну тушу. Тому вирощуючи бичків на м`ясо, можна після забою отримувати більшу масу пісної яловичини.

Незалежно від регіонального типу породи рідко трапляються пеструшки з вагою менше 900 кг. У більшості тварин маса перевищує 1 т. Після забою тварин вихід м`яса становить до 60%. Приємним моментом є те, що такий вразливий результат можна отримувати, навіть не витрачаючи значні кошти на придбання концентратів. Харчування в літні місяці корівки отримують на зелених пасовищах. Взимку ж їм цілком вистачає сіна і соковитих добавок.

Головна цінність цих корів полягає в тому, що вони володіють ідеальною молочною продуктивністю. Представники породи можуть проживати в різних регіонах, ніж та обумовлюються відмінності в удоях у тварин різних регіональних типів. На кількість молока, яке дають тварини, великий вплив мають не тільки кліматичні умови регіону, а й умови утримання тварин, а також раціон годування.

Передові господарства центральних регіонів, що спеціалізуються на виробництві молока, отримують від зозулястих до 8000 кг молока на рік. При цьому жирність продукту становить 3,7%.

Не відстає від них і Сибір. Тварини демонструють непогану статистику по удоям і в цьому плані наздоганяють центральні райони. У рік вони можуть давати до 8000 кг, при цьому жирність молока може варіюватися від 3,7 до 3,9%.

Якщо говорити про корівок, які містяться на Уралі, то вони поступаються за якістю молока і кількісними показниками надоїв своїм родичам з сибірських регіонів. Звичним показником надоїв у цих тварин є 5500 кг молока з жирністю до 4%.

Якщо корови чорно-рябої породи містяться в звичайних умовах, то тварини в змозі давати в рік близько 3500 кг молока. Умови утримання і кількість молока - характеристики, між якими є тісний взаємозв`язок. Від обсягу цілком залежить жирність молока. Обсяг має безпосередній зв`язок з масою живої ваги, яка збільшується при включенні в раціон тварин більшого обсягу кормів.

Переваги та недоліки чорно-строкатих корів

Сьогодні форель фахівцями називається кращим представником молочного напряму. Зміст цих тварин на своєму обійсті дозволяє фермеру отримувати непоганий прибуток при реалізації молочної продукції. Однак просунуті в фермерському справі люди роблять ставку не тільки на високі надої молока, а й на властивості тварин швидко нарощувати м`ясо.

Крім всіх перерахованих плюсів, у корівок чорно-рябої породи є і інші переваги:

• відмінне здоров`я;
• нетривалий період акліматизації в новому регіоні;
• помірна скоростиглість при наявності властивостей швидко нарощувати м`язову масу, отримуючи в якості харчування корми, що містять в своєму складі мінімальну кількість концентрату;
• висока якість продукції, що виробляється. Молоко від цих корівок має високий відсоток жирності, а м`ясо містить мінімум жиру.

Недоліки у цієї породи також є. Але варто зауважити, що зараз триває робота щодо поліпшення племені, тому цілком можливо, скоро ці недоліки будуть усунуті. Зараз фахівцями вся робота проводиться в наступних напрямках:

• усунення існуючих між різними типами цієї породи відмінностей;
• створення і виведення тварин з більш великими розмірами і значною висотою;
• підвищення жирності виробленого молока.

Особливістю корів чорно-рябої породи є те, що ці тварини добре відгукуються на ставлення до себе. Якщо ретельно і якісно доглядати за твариною, то воно радує фермера високими удоями. Якщо ж проявляти зневагу, то форель буде засмучувати кількістю молока, яке власник тварини буде отримувати від неї.

Серед вітчизняних фермерів корівки чорно-рябої породи користуються великою популярністю, тому в будь-якому регіоні не важко буде знайти і купити тварину цієї породи. Якщо ви вирішили завести у себе на подвір`ї корову, то слід не забувати про те, що вона є досить великим тваринам і їй необхідно дуже просторе приміщення. Крім цього, потрібно розраховувати сили в плані кормів, оскільки при утриманні цієї породи корівкам потрібна велика кількість трави і сіна. сили, які фермер вкладає в розвиток тваринного, окупляться для нього хорошим прибутком на продажу молока.

годування корів

Потреби в харчуванні у корів різних регіональних типів цієї породи істотно розрізняються. Тут все багато в чому визначається:

• доглядом за тваринами;
• можливостями фермера;
• масою представників цієї породи в стаді;
• віком корівок;
• кількістю молока.

Основу раціону при годуванні цієї породи має становити сіно. Корівкам необхідно давати тільки якісний продукт з розрахунку 1 кг продукту на 100 кг ваги тварини. Щоб підвищити надої, слід додавати в їжу наступні добавки:

• картопля;
• кавун;
• силос з кукурудзи.

На 1 літр молока повинно припадати 3 кг різних кормів. Якщо в звичайну їжу для корівок фермер вносить корми, то можна зменшити витрату сіна. Наприклад, якщо в добу тварина отримують 10 кг корму, то це дозволяє зменшити на 2,5 кг кількість сіна в розрахунку на 100 кг ваги тварини.

Для того щоб забезпечити хорошу продуктивність тварин цієї породи, потрібно не забувати про свіжу воду. Корівкам воду слід ставити три рази на добу. Крім цього, необхідна ще і кухонна сіль в кількості 9 кг на 100 кг ваги тварини. Забезпечивши своїх корівок правильним харчуванням, дуже скоро можна побачити позитивні зміни. Вони будуть давати більше молока, ніж до внесення змін в раціон.

висновок

Практично у кожного фермера на подвір`ї утримуються корови. Якщо стоїть мета отримувати хороші надої молока для його подальшого продажу, то в цьому випадку варто вибирати для покупки тварин чорно-рябої породи. Ці корівки володіють ідеальною молочною продуктивністю, тому при правильному змісті можна отримувати від зозулястих до 8000 кг молока на рік. Однак такі показники надоїв досягаються тільки в разі, якщо тваринам забезпечено гарне харчування. При утриманні корів потрібно не забувати про воду, яку їм слід давати три рази в день. Пеструхи підходять і для вирощування на м`ясо. Пов`язано це з тим, що вони добре набирають вагу. При цьому якість одержуваної яловичини дуже високе.