Які плюси і мінуси має швіцька порода корів: характеристика

Для фермерських господарств дуже важливо, щоб порода великої рогатої худоби мала високу продуктивність. Зміст корів, їх кормова база - все це зараз обходиться недешево і для підтримки рентабельності потрібно правильно зробити вибір поголів`я. Однією з відповідних для цих цілей є Швіцкая порода корів. Тварини відрізняються міцним здоров`ям, ранньої плодючістю і своїми продуктивними якостями.

Де з`явилася порода?

Виведена Швіцкая порода корів в благополучній Швейцарії. Країна славиться багатовіковим розведенням племінної худоби. Плюсом швіцким корівок є відмінна витривалість в умовах нашого клімату, адже погодні умови Швейцарії багато в чому з ним схожі. Ведучи селекційну роботу, заводчики ВРХ завжди прагнули отримати особин з відмінним здоров`ям і високою здатністю до адаптації.

Спочатку селекціонери вибрали метою отримання не тільки поголів`я, що дає багато молока і м`яса, але і придатного для використання на сільськогосподарських роботах. Пізніше така необхідність зійшла нанівець і основними якостями, які повинні були давати максимальні показники стало м`ясо-молочний напрямок. Відбір кандидатів для племінного розведення був дуже суворий і дозволив домогтися бажаних результатів. Після остаточного формування порода розійшлася по інших країнах. Зараз представники швіцким корів є в багатьох країнах Європи і Америки, де їх тепер розводять самостійно.

характеристики породи

Потрапила в різні країни Швіцкая порода в кожній з них отримала свій напрямок. У селекціонерів Австрії і Німеччини ці корівки відрізняються меншими розмірами. Італійці і французи, навпаки, прагнуть отримати особин з великою вагою, що збільшує їх продуктивність в плані віддачі м`яса, а молоко цих гігантів за краще використовувати для виробництва сиру.

У Росії швіцким корови і бики з`явилися ще в кінці 19-го століття в поміщицьких садибах. Простому селянинові дорогою племінну худобу був недоступний, адже ціни на корів «кусалися». Сільськогосподарська академія в Москві і велика ферма в Смоленській губернії - перші, хто став займатися селекцією цих корів на території Росії. Сьогодні у великих господарствах популярна Швіцкая порода корів, характеристики якої дуже високі в плані віддачі молока і м`яса.

Загальна лінія породи отримала поділ на три типи:

• молочно-м`ясний;
• м`ясо-молочний;
• молочний.

Перший характеризується гармонійними пропорціями і розвиненою мускулатурою. Другому властиво слаборозвинене вим`я і компактні розміри тіла. У молочних корів тіло більш витягнуто, м`язи середньо розвинені.

Опис загальних породних якостей

За зовнішнім виглядом порода характеризується наступними ознаками:

• масивне міцне тулуб;
• шия вкорочена, з розвиненими м`язами;
• крижі широкий;
• кінцівки правильної форми, добре стійкі;
• шкура еластична, бурою масті різного відтінку.

Найчастіше в породі зацікавлені ті, хто хоче займатися виробництвом молока на особистому подвір`ї. У рік одна корова здатна дати 3-3,5 тонни цінного продукту високої жирності. У племінних господарствах цей показник зростає до 5 тонн. Жирність молока доходить до 4%, а вміст білка в середньому - 3,4%. Елітні корівки цієї породи можуть мати надої по 8-9 тонн на рік.

При народженні швіцким телята мають масу 40 кг і швидко набирають вагу. До року кожен з них вести в середньому чверть тонни, а до півторарічного віку - 350-370 кілограм. Доросла корова може важити від 500 до 800 кілограм, а вага биків перевищує тонну. Під час відгодівлі молодняк дає приріст до 1 кг на добу. Забійний вага тварин становить 50-60% від маси живого. На цей параметр впливає вік і вгодованість бика або корови.

Швіцкая порода корів: плюси і мінуси

Сьогодні в Росії худобу швіцької породи розводять у 9 регіонах, а його загальна частка в обсязі ВРХ становить 2,5%, що не так вже й багато.

До плюсів породи можна віднести хороше здоров`я, імунітет і високі здібності до адаптації, досить високу плодючість, раннє дозрівання і спокійна вдача. Зручно, коли худоба не вимагає особливих умов утримання, мало хворіє. Сюди ж можна віднести високі показники по молоку і м`ясу.

А що ж фермери вважають їх мінусами? Виявляється, швіцким корови вибагливі до корму і не дуже пристосовані для машинного доїння - такі особливості будови їх вимені. Та й швидкість віддачі під час доїння не надто висока: за 1 хвилину отримують трохи більше літра молока.

На даний момент селекціонери при роботі з породою приділяють підвищену увагу саме її молочним характеристикам. Від швіцької корів хочуть домогтися підвищення вмісту білка і жиру в молоці, поліпшеного будови вимені і прискорення віддають якостей.

По всьому світу налічується близько 7 мільйонів голів худоби швіцької породи, який як і раніше має своїх прихильників. У Росії до успіхів селекціонерів можна віднести вид швіцким корів «Смоленський», який був внесений до офіційного державного реєстру. Фахівцями було виконано роботу саме по поліпшенню молочної продуктивності швіцким корів.