Характеристика свиней породи ландрас

Породи свиней за господарськими ознаками (співвідношенню м`яса і сала) підрозділяють на наступні типи: м`ясні, вони ж беконні, сальні, м`ясо-сальні.

До бекону типу відноситься порода свиней данського походження Ландрас, для якої характерні подовжене тулуб, швидкий набір ваги, невелика кількість жирового прошарку. Це типова порода для м`ясного напряму розведення.

Історія створення

Своїм виникненням порода свиней Ландрас зобов`язаний датським дослідникам, які понад століття тому, починаючи з 1895 року, проводили схрещування великої Ютландській (датської) свині і острівних свиней, наприклад, англійської великої білої.

З метою поліпшення поголів`я худоби в Данію з початку XIX століття були завезені тварини з Німеччини, Китаю, Іспанії, Англії.

Подальший розвиток велося цілеспрямовано і планомірно для підвищення відгодівельних і беконних якостей. Для цього з 1907 року в Данії почали проводити бонитировку (Оцінку і вибракування тварин за якістю потомства) на контрольних станціях.

Результати контрольної відгодівлі допомагали покращувати селекційні якості породи, концентрували генетичну спадковість. Отримані в результаті подібного відбору тварини могли стійко передавати якості беконного типу не тільки при чистопородному розмноженні, але і при міжпородної гібридизації.

Все зростаючий попит на пісну свинину сприяв популяризації породи свиней ландрас і тепер вона має велике поширення на всіх континентах.

Схрещуючись з іншими місцевими видами, вони дали початок бельгійським, шведським, італійським, американським ландрас. До Росії порода була завезена в XX столітті і зайняла за популярністю друге місце після великої білої в багатьох регіонах нашої країни.

породні ознаки

Ландраси широко використовуються в якості поліпшувачів для інших порід свиней. Гібриди зберігають всі кращі якості, характерні для тварин беконного типу розведення. У сполученнях з двома і навіть трьома іншими породами помісі не втрачають високих відгодівельних та м`ясних показників.

Свині породи ландрас навіть при схрещуванні з іншими м`ясними породами, наприклад, Дюрок, здатні покращувати беконні характеристики останніх.

Чистопородні свині мають витягнуте до 1,9 м у кнурів і до 1,75 м у свиноматок тулуб, що розширюються до задньої частини. Видають екземпляри досягають двометрової довжини. При погляді збоку тіло за формою схоже на усічений конус. Масть біла. Ніжна блискуча щетина розташовується рідко на рожевою тонкій шкірі.

Голова легка, невелика з подовженим рилом. Висячі великі вуха, спрямовані вперед, нависають над очима і по довжині доходять до половини рила. Товста шия плавно переходить в пряму спину, має невелику аркообразной форми.

Поперек міцна і широка, круп кілька похилий, але не повинен бути свіслие. Грудна клітка глибока, в нижній точці доходить до ліктя, але узковатая. Її обхват коливається від 1,5 (у маток) до 1,9 м (у кнурів). Черево неотвіслое, лінія низу пряма, кілька відхилена назад. Навіть у відгодованих примірників черево не повинно висіти.

Окости дуже хорошого наповнення, м`ясисті. Кінцівки повинні мати міцні скакальні і зап`ястні суглоби. У чистопородних особин досить часто може проявлятися деяка нестійкість ходи через слабкість суглобів задніх кінцівок, що є наслідком високої спеціалізації породи.

Однак, це не заважає бути їм дуже рухливими тваринами. Для зміцнення заднього пояса кінцівок проводять схрещування породи свиней ландраси і іншими місцевими породами. Міжпородних гібриди виходять більш міцними, життєстійкими, без втрати чудових м`ясних властивостей ландрас.

Продуктивні властивості породи

Однією з особливостей свиней ландрас є швидке накопичення білка в тілі і менше відкладення жиру в порівнянні з іншими породами. Маса тіла кнурів часто досягає 300 і більше кг, свиноматок - понад 250 кг. Маючи таку велику вагу, тварини все ж дуже люблять багато рухатися, що йде їм явно тільки на користь.

продуктивність свиноматок

Привабливою властивістю популяції є висока плодючість свиноматок. За одне опитування матка приносить до дванадцяти поросят. Протягом року вона поросят двічі і загальна кількість приплоду може досягати 20-25 поросят за один рік.

Свиноматки ландраси володіють високою молочністю і добре розвиненим материнським інстинктом, тому виживаність поросят дуже висока. Молочність свині збільшується з кожним опоросом і може досягати 60-70 кг молока.

Характеристики поросят ландрас

Прискорене накопичення білка дає можливість поросятам швидко нагулювати тіло. Вони мають прекрасний апетит і високу скоростиглість. При цьому у них переважає ріст м`язової маси, а не жиру. Поросята породи ландрас характеризуються такими продуктивними ознаками:

• До двомісячного віку жива маса поросяти досягає 20-22 кг.
• Щоденний приріст становить в період активного росту до 800 грамів на добу.
• До піврічного віку жива вага поросят породи ландрас часто перевищує середні показники інших підсвинків і може досягати 100 кг.
• До році молода свинка набирає вагу до 195 кг.
• Витрати корму на 1 кг приросту становлять всього 3,9-4 кормових одиниці, що вважається дуже низьким (середнє значення у свиней коливається від 4,5 до 4,7 кормових одиниць на один кг приросту).

Такі видатні показники здобули породі велику популярність і дозволяють отримувати високу рентабельність при відгодівлі поросят ландрас. М`ясні якості дуже високі і вихід пісного м`яса становить понад 57 відсотків при розмірі шпику в товщину не більше 2 см.

Догляд та годування

Висока спеціалізація породи по м`ясним і беконним ознаками сильно позначилася на вимогливості тварин до умов утримання і годівлі. ландраси важко переносять зміни клімату.

особливості змісту

Свинарники для поросят і виробляє складу необхідно забезпечувати достатньою світлом, який може бути природним або штучним. Температурний режим повинен підтримуватися в межах 20 градусів тепла без різких коливань.

З огляду на підвищеної сприйнятливості до захворювань поросят в обов`язковому порядку до тримісячного віку прищеплюють проти сальмонельозу, колібактеріозу, лептоспірозу, пики і чуми. Для виключення причин простудних захворювань приміщення не повинні мати протягів і вогкості.

Для кожної тварини важливо виділити досить життєвого простору. Скупчений зміст поросят викликає спалахи хвороб, збільшує можливість зіткнень між свинями, призводить до нестачі корму у слабших, зменшення приростів.

При нестачі місця свиноматка може випадково задавити потомство. Норми площі у виробляє складу (кнури, супоросні і підсисні матки) становить 5-6 метрів квадратних, для молодняка на відгодівлі - 30 квадратних см на кожну голову при живій масі до 30 кг зі збільшенням простору в міру зростання підсвинків.

ландраси дуже рухливі тварини, тому бажано забезпечити поголів`я вигульними майданчиками. Свині - дуже охайні тварини. Вони з задоволенням будуть купатися, якщо на вигоні передбачити для них купальню.

годування ландрас

Найменші похибки в харчуванні викликають різке зниження приростів. Схильні до стресу поросята погано набирають масу, а в переважній кількості неагресивні свиноматки можуть не прийняти послід і накидатися на новонароджених поросят.

Активне зростання молодняка пред`являє підвищені вимоги до високопоживні годівлі. У повноцінному раціоні ландрас обов`язково повинен бути присутнім білок тваринного походження у вигляді відвійок, м`ясо-кісткового борошна, сироватки. При придбанні комбікорми необхідно звернути увагу на збагачення його тваринним білком. При годуванні тварини повинні отримувати щодня соковиті корми у вигляді коренеплодів, силосу, зеленої трави з конюшини, гороху, люцерни.

Зернова суміш повинна складатися з ячменю, пшениці, різних бобових культур. їх використання позитивно впливає на правильне формування бекону на відміну від присутності в харчуванні вівса, кукурудзи і жита. Якщо застосовується при відгодівлі рибне борошно, то її виключають за 3 місяці до забою. Вона надає в`ялість жирового прошарку і неприємний запах.

Годують свиней ландрас 2 рази в день влітку, і 3 рази в день взимку. Більш часте годування веде до ожиріння і погіршення беконних характеристик туші. Як було зазначено вище, благотворно на формуванні бекону позначаються прогулянки тварин у вольєрі.

Розведення ландрас

Тривалість статевої охоти у матки становить два дні. За цей час до неї допускають кнура не менше двох разів. Годувати свиноматку необхідно тільки доброякісними кормами. Через 114-120 днів поросності у неї народжуються поросята.

Сухість, тепло і доступ до матері для годування кожні 2-3 години - запорука здоров`я і збереження молодняка. У 45-60 днів поросят віднімають від матері і в залежності від якості вирощують для ремонту основного стада або ставлять на відгодівлю.

Плюси і мінуси породи

З урахуванням підвищених вимог і годівлі порода в чистоті зустрічається не дуже часто. Більш поширені її помісі з іншими породами. Хоча по продуктивності і цінності це одна з кращих порід беконного напрямки. Поросята швидко ростуть при правильно підібраному харчуванні і забезпеченні моционом.

Позитивними властивостями породи є:

• скоростиглість.
• Здатність швидко набирати масу при помірних кормових витратах.
• Висока плодючість свиноматок і добре зберігання поросят.
• Дружелюбність і велика рухливість.

До складнощів можна віднести:

• Слабенькі суглоби задніх кінцівок.
• Вимогливість до складу корму для отримання бекону.
• низька стійкість до стресів.

В цілому, Ландрас - рентабельна порода свиней, що дає високоякісну пісну свинину при швидкому досягненні молодняком товарної ваги.